התחלנו עם רעיון אחד פשוט: שהמבורגר טוב באמת לא צריך לוותר על כלום. הבשר אצלנו ישראלי ומובחר, נטחן טרי כל בוקר ונצרב על האש עד שהוא נשאר עסיסי בפנים ופריך בקצוות. הלחמנייה אוורירית (גם ללא גלוטן!), הרטבים שלנו מתכון שלא נגלה לאף אחד, והמיץ הקר נסחט אצלנו במקום.

אנחנו ברמת ירושלים, בכשרות מהדרין, וזה המקום שבאים אליו לשבת רגע לא לחטוף בריצה. רק אל תשכחו לנגב את הרוטב מהזווית של הפה.